用中性蛋白酶与化学物质的原皮保毛脱毛方法

摘要

本发明公开了一种用中性蛋白酶与化学物质的原皮保毛脱毛方法，其特点是先用中性蛋白酶在pH7.0～8.5处理原皮25～55min，以破坏和去除表皮，然后用石灰提高浴液pH至12以上，以灭活中性蛋白酶，消除酶进一步破坏皮胶原的风险，同时实现护毛，最后用少量硫化物达到保毛脱毛的目的。该方法能解决现有酶法脱毛易脱毛不尽，酶法脱毛和酶-硫化物协同脱毛法造成粒面损伤或松面，化学保毛脱毛法易护毛过度以及少硫化学保毛脱毛法难以除尽表皮的技术问题。本发明与灰碱法相比脱毛裸皮的粒面更洁净、平整，大幅降低了废水中的硫化物、悬浮物和有机物污染，是一种操作易控、经济实用、能确保产品质量安全的原皮脱毛方法。

主权项

一种用中性蛋白酶、石灰和硫化物的原皮保毛脱毛方法，其特征在于方法包括以下步骤，按原皮的质量百分数计为：(1)去除表皮：采用常规浸水去肉后的原皮装入转鼓中，加入50～150wt％的水，浴液pH为7.0～8.5，调节温度至18～25℃，加入中性蛋白酶10～40蛋白酶活力单位/g皮，转动15min后调为间歇转动或持续转动，总时间为25～55min；(2)灭活中性蛋白酶和护毛：在上述浴液中加入1.0～2.0wt％的石灰，迅速提高浴液pH至12.0～13.0，灭活中性蛋白酶，转动20min后调为间歇转动或持续转动，总时间为60～120min，达到护毛的效果；(3)脱毛：①排出部分浴液，剩余50～100wt％的水，然后加入硫化钠或/和硫氢化钠，使总S^2‑用量为0.2～0.4wt％，转动60～90min，使毛全部脱落，滤毛；或②排出部分浴液，剩余50～100wt％的水，然后加入硫化钠或/和硫氢化钠，使总S^2‑用量为0.1～0.3wt％，转动5～15min，加入0.3～0.8wt％的氯化钠或硫酸钠，转动40～60min，使毛全部脱落，滤毛；(4)分散胶原纤维：在上述脱毛浴液中一次性加入或分批次加入2.0～4.0wt％的胶原纤维分散剂和150～300wt％的水，转动30min，然后间歇转动，总时间为15～18h；经过上述处理的皮，按照常规工艺进行后续操作。