发明名称 |
高稳定性藻油DHA微胶囊粉末及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种高稳定性藻油DHA微胶囊粉末及其制备方法,由藻油DHA、壁材及抗氧化剂等组成,壁材为麦芽糊精、变性淀粉和葡萄糖粉组成,其质量比依次为60%~80%,10%~30%,6%~10%,用量占藻油DHA微胶囊粉末质量的70%-90%。抗氧化剂为维生素E、维生素C棕榈酸酯和柠檬酸,其质量比为20%~40%:20%~40%:20%~40%,用量为藻油DHA的0.2%~0.3%。本发明还公开了上述藻油DHA微胶囊粉末的制备方法。本发明生产出的藻油DHA微胶囊粉末表面含油量低,无DHA氧化的腥味,有效延缓藻油DHA的氧化,提高了产品的稳定性,延长了货架期。 |
申请公布号 |
CN104621570A |
申请公布日期 |
2015.05.20 |
申请号 |
CN201510106829.4 |
申请日期 |
2015.03.11 |
申请人 |
杨昭鹏 |
发明人 |
杨昭鹏;王敏 |
分类号 |
A23L1/29(2006.01)I;A23L1/337(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/29(2006.01)I |
代理机构 |
北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 |
代理人 |
栾波 |
主权项 |
一种高稳定性藻油DHA微胶囊粉末,由藻油DHA、壁材及抗氧化剂制成,其特征在于,壁材原料为麦芽糊精、变性淀粉和葡萄糖粉,其质量百分比依次为60%~80%:10%~30%:6%~10%,用量占藻油DHA微胶囊粉末质量的70%~90%;所述抗氧化剂为维生素E、维生素C棕榈酸酯和柠檬酸的组合,其质量百分比为20%~40%:20%~40%:20%~40%,用量为藻油DHA质量的0.2%~0.3%。 |
地址 |
100030 北京市朝阳区东土城路13号金孔雀大厦A808 |