发明名称 |
一种低温水浴法提取大蒜油的方法 |
摘要 |
本发明是一种低温水浴法提取大蒜油的方法,将大蒜洗净、用200目粉碎机粉碎成蒜泥,加入一定比例的果胶酶发酵,待发酵完成后将发酵液用压滤机进行压滤,将滤液放入蒸馏锅内,按照一定比例加入热水,并充分混合搅拌、加热至80℃,并保持一定时间,大蒜油随蒸汽一起蒸出,用导气管将蒸汽导入冷水浴冷凝器内进行冷凝,调节水浴温度为40℃,至无液体从冷凝管流出,即得成品大蒜油。本发明具有提取速度快,提取率高、产品纯度高等优点。 |
申请公布号 |
CN104629905A |
申请公布日期 |
2015.05.20 |
申请号 |
CN201310545758.9 |
申请日期 |
2013.11.07 |
申请人 |
张湉 |
发明人 |
张湉 |
分类号 |
C11B1/16(2006.01)I;C11B1/02(2006.01)I |
主分类号 |
C11B1/16(2006.01)I |
代理机构 |
连云港润知专利代理事务所 32255 |
代理人 |
王彦明 |
主权项 |
一种低温水浴法提取大蒜油的方法,其特征在于所用原料为新鲜大蒜,经清洗、粉碎、发酵、压滤、水浴蒸馏而成。 |
地址 |
222000 江苏省连云港市连云区高公岛乡高公岛村后山52号 |