一种对微生物发酵法生产的N-乙酰神经氨酸进行分离提纯的方法

摘要

本发明提供了一种对微生物发酵法生产的N-乙酰神经氨酸进行分离提纯的方法，其特征在于：以大肠杆菌发酵生产N-乙酰神经氨酸的发酵液为原料，通过除菌、除蛋白、脱色、除盐、结晶等步骤获得了高纯度的N-乙酰神经氨酸产品。经测试产品纯度至少为98％，可以满足其在食品、保健、医药和化妆品等领域的要求，且本发明的方法简单易操作，特别适合于工业化发酵生产N-乙酰神经氨酸。

主权项

一种对微生物发酵法生产的N‑乙酰神经氨酸进行分离提纯的方法，其特征在于按如下步骤进行：a、以大肠杆菌发酵生产N‑乙酰神经氨酸的发酵液为原料，加入蒙脱石粉进行菌体絮凝沉淀，然后采用板框过滤器进行粗滤，对所得滤液进行离心分离，以去除发酵液中菌体，获得除菌发酵液；b、在所述除菌发酵液中加入盐酸，调节pH至3.0～5.0，再在80～90℃条件下加热处理，以使杂蛋白沉淀，离心分离，去除杂蛋白沉淀，获得除蛋白发酵液；c、利用活性炭或凹土对所述除蛋白发酵液吸附脱色，获得脱色发酵液；d、使用离子交换树脂对所述脱色发酵液进行离子交换，去除所述脱色发酵液中的无机盐，获得除盐发酵液；e、将所述除盐发酵液进行减压蒸发浓缩，然后在所得浓缩液中加入有机溶剂进行降温结晶，离心分离获得晶体；f、洗涤所述晶体，利用真空程序升温干燥法对洗涤后晶体进行干燥，即完成对微生物发酵法生产的N‑乙酰神经氨酸的分离提纯，获得产物N‑乙酰神经氨酸。