一种垂丝海棠茶及其水提物、水提物的应用

摘要

本发明属于功能性食品技术领域，涉及一种保健茶，具体涉及一种垂丝海棠茶，还涉及一种垂丝海棠茶水提物，同时还涉及该垂丝海棠茶水提物在制备α-葡萄糖苷酶抑制剂类药物方面的应用。垂丝海棠茶是垂丝海棠叶经加工处理得到，垂丝海棠茶经水提、浓缩制得垂丝海棠茶水提物。本发明的垂丝海棠茶泡制后呈青绿色，味道清香、淡淡的苦味后稍有甜味，还能发挥一定的保健与治疗作用，可以作为糖苷酶抑制剂降低餐后血糖。

主权项

一种垂丝海棠茶的制作方法，其特征在于：垂丝海棠叶经加工处理得到垂丝海棠茶，所述加工处理时的步骤为：1）将垂丝海棠叶用清水洗净，沥干，摊放，摊放时厚度为1‑2cm，摊放时间1‑2小时，每隔20‑30min翻动一次，使叶质变柔软；2）采用锅炒进行杀青，锅温控制在80‑100℃，杀青时间为15‑20分钟；3）再用湿布包闷15‑25分钟，形成一个茶团，朝一个方向滚揉，滚揉4‑6分钟，以芽叶揉紧成条、茶汁溢出为适度；4）当水分搓揉到5至6成干的时候，进行理条；5）干燥即得垂丝海棠茶，干燥时温度控制在90‑100℃之间，时间6‑8分钟。