发明名称 一种小麦胚芽冲剂及其制作方法
摘要 本发明公开了一种小麦胚芽冲剂及其制作方法,该方法制备的小麦胚芽冲剂各组分按重量百分比计为:小麦胚芽1.0-90.0%,食品级纤维素酶0.1-2.0%,食品级蔗糖酯0.1-1.0%,食品级卵磷脂0.1-1.0% 食品级乳清蛋白粉10.1-20.4%,食品级海藻糖1.0-9.9%。本发明以小麦胚芽为原料制得的食品,用开水冲泡,即可食用,甜淡适中,清香可口,具有极高的营养价值;本发明小麦胚芽原料来源广,资源丰富,制作方法简单,极具市场开发前景。
申请公布号 CN104605270A 申请公布日期 2015.05.13
申请号 CN201310536225.4 申请日期 2013.11.04
申请人 康普药业股份有限公司 发明人 曾培安;唐清萍;贺莲
分类号 A23L1/172(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I;A23L2/39(2006.01)I 主分类号 A23L1/172(2006.01)I
代理机构 代理人
主权项 一种小麦胚芽冲剂及其制作方法,其特征在于该方法小麦胚芽冲剂各组分按重量百分比计为:小麦胚芽1.0‑90.0%  食品级纤维素酶0.1‑ 2.0%  食品级蔗糖酯0.1‑1.0%  食品级卵磷脂0.1‑1.0%  食品级乳清蛋白粉10.1‑20.4%  食品级海藻糖1.0‑9.9%。
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