一种功能性发酵乳及其制备方法

摘要

本发明公开了一种功能性发酵乳，取下述重量配比的主要原料制备而成：鲜牛奶30-50份；牛蒡提取物2-6份；黄芪提取物1-5份；稳定剂0.4-0.8份；绿茶提取物3-8份；酸度调节剂0.3-0.8份；甜味剂0.13-0.45份；开菲尔菌菌群150-180DCU。该发酵乳具有促进肠道健康，缓解便秘、维持人体代谢平衡、提高机体免疫力的作用。

主权项

一种功能性发酵乳，其特征在于：取下述重量配比的主要原料制备而成：鲜牛奶30‑50份；牛蒡提取物2‑6份；黄芪提取物1‑5份；稳定剂0.4‑0.8份；绿茶提取物3‑8份；酸度调节剂0.3‑0.8份；甜味剂0.13‑0.45份；开菲尔菌菌群150‑180DCU。