青稞鱼肝油鲜竹叶清火即食米粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种青稞鱼肝油鲜竹叶清火即食米粉，由以下重量份的原料制成：小米220-225、鲜竹叶10-11、桑果汁10-11、莲藕7-9、红山莓8-10、党参片2.5-3、鱼肝油7-8、梅菜9-10、青稞酒9-11、红枣醋8-9、膨化淮山粉12-13、蛋黄粉6-7、柑桔蜜4-5、核桃仁8-9、薏苡根1-1.3、葛花1.4-2、鱼腥草1.2-1.5、黄芩1.7-2、营养添加剂12-13和水适量；本发明的清火即食米粉的原料多，原料中有葛花、鱼腥草等中草药的提取液，具有一定的养生保健功效，能降火清热解毒，健胃消食；且原料多，原料中所含的营养元素多，使得本发明即食米粉中富含的营养丰富，提高了即食米粉整体的营养效果。

主权项

一种青稞鱼肝油鲜竹叶清火即食米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：小米220‑225、鲜竹叶10‑11、桑果汁10‑11、莲藕7‑9、红山莓8‑10、党参片2.5‑3、鱼肝油7‑8、梅菜9‑10、青稞酒9‑11、红枣醋8‑9、膨化淮山粉12‑13、蛋黄粉6‑7、柑桔蜜4‑5、核桃仁8‑9、薏苡根1‑1.3、葛花1.4‑2、鱼腥草1.2‑1.5、黄芩1.7‑2、营养添加剂12‑13和水适量；所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：沙棘果粉12‑13、红葡萄酒3‑3.5、干荷花3‑4、鱼籽5‑6、三文鱼片4‑5、蛋黄果7‑9、贡菜6‑7、香蕉泥6‑7、苦瓜根1.4‑2、赶黄草1‑1.3、马耳草0.9‑1、和水适量；所述的营养添加剂的制备方法：（1）将苦瓜根、赶黄草、马耳草混在一起，加入6‑7倍的水水提2‑3次，过滤取中药提取液，将中药提取液进行喷雾干燥，取中药提取粉；（2）将三文鱼片在盐水中用大火煮，煮沸后捞出三文鱼片并将其冲洗，而后将三文鱼片与鱼籽、红葡萄酒混合放置在密闭容器内，进行隔水蒸煮，蒸熟后取出鱼籽和三文鱼片，将它们与干荷花一起冷冻干燥，最后粉碎成粉末；（3）将贡菜、蛋黄果剁碎后一起研磨成浆，取浆料，将浆料与香蕉泥、沙棘果粉一起搅拌混匀，而后进行高温烘培，烘焙完成后磨成粉状，再将得到的粉与步骤1及步骤2的粉料搅拌混合在一起。