| 发明名称 | 一种蛋黄小饼干的生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及蛋黄小饼干的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1)取鸡蛋中的蛋黄备用；2）将糖加入蛋黄液中搅打均匀，知道蛋黄液成粘稠状；3）将低筋面粉过筛；4）将过筛后的面粉加入蛋黄液中均匀搅打；5）搅拌均匀后的蛋液倒入装备小号裱花嘴的裱花袋；6）将裱花袋中的蛋液均匀的挤在烤盘表面；7）将烤盘放入烤箱，烤制成型。 | ||
| 申请公布号 | CN104604987A | 申请公布日期 | 2015.05.13 |
| 申请号 | CN201510044531.5 | 申请日期 | 2015.01.29 |
| 申请人 | 施凯健 | 发明人 | 施凯健 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A21D2/34(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京众联专利代理有限公司 32206 | 代理人 | 吕书桁 |
| 主权项 | 一种蛋黄小饼干的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1) 取鸡蛋中的蛋黄备用；2）将糖加入蛋黄液中搅打均匀，知道蛋黄液成粘稠状；3）将低筋面粉过筛；4）将过筛后的面粉加入蛋黄液中均匀搅打；5）搅拌均匀后的蛋液倒入装备小号裱花嘴的裱花袋；6）将裱花袋中的蛋液均匀的挤在烤盘表面；7）将烤盘放入烤箱，烤制成型。 | ||
| 地址 | 226200 江苏省南通市启东市合作镇新建中街188号 | ||