发明名称 |
一种可食性茶纸及其制作方法 |
摘要 |
本发明公开了一种可食性茶纸,所述茶纸含茶物料与饮用水质量比1:2~1:5混合制成纸浆。含茶物料按质量百分比包含:20%~45%茶粉,20%~30%质量浓度为80%的麦芽糖浆,10%~30%小麦粉,1%~4%甘油,0.5%~3%海藻酸钠,1%~2.5%黄原胶,0.5%~2.5%酪蛋白酸钠,1%~3.5%磷脂,1%~3%羧甲基纤维素钠,0.1%~2%阿拉伯胶,0.1%~1%柠檬酸,0.5%~1%食盐,0.2%~0.8%琼脂,0%~0.3%味精,0%~0.2%三氯蔗糖。本发明还公开了其制作方法。本发明获得的可食性纸既含茶叶的营养成分,又保留了清淡的茶香和茶味,既可用作茶食品的内包装纸,又可作为一种新型休闲食品。 |
申请公布号 |
CN103504038B |
申请公布日期 |
2015.05.13 |
申请号 |
CN201310425320.7 |
申请日期 |
2013.09.18 |
申请人 |
华祥苑茶业股份有限公司 |
发明人 |
刘华峰;陈荣山;陈来荫;何素萍;刘长辉;叶陈英 |
分类号 |
A23F3/14(2006.01)I;B65D65/46(2006.01)I |
主分类号 |
A23F3/14(2006.01)I |
代理机构 |
泉州劲翔专利事务所(普通合伙) 35216 |
代理人 |
王小明 |
主权项 |
一种可食性茶纸,其特征在于:将含茶物料与饮用水按料液质量比1:2~1:5制成纸浆,所述含茶物料按质量百分比包括以下原料:20%~45%茶粉,20%~30%质量浓度为80%的麦芽糖浆,10%~30%小麦粉,1%~4%甘油,0.5%~3%海藻酸钠,1%~2.5%黄原胶,0.5%~2.5%酪蛋白酸钠,1%~3.5%磷脂,1%~3%羧甲基纤维素钠,0.1%~2%阿拉伯胶,0.1%~1%柠檬酸,0.5%~1%食盐,0.2%~0.8%琼脂。 |
地址 |
361000 福建省厦门市思明区嘉禾路宝龙中心1号楼21B |