| 发明名称 |
酸辣干果 |
| 摘要 |
本发明涉及一种食品干果加工，酸辣干果及其生产方法，其主要是将原料葡萄干经过处理程序后，倒入球形转动锅，将尖椒、柠檬汁和混合物充分搅拌均匀，浸泡12-24小时，室温在50-70℃左右，然后捞出沥干，进行干燥即可。该酸辣葡萄干制做工艺简单，营养丰富，口感细腻，具有独特风格。 |
| 申请公布号 |
CN104605278A |
申请公布日期 |
2015.05.13 |
| 申请号 |
CN201310540809.9 |
申请日期 |
2013.11.06 |
| 申请人 |
李志清 |
发明人 |
李志清 |
| 分类号 |
A23L1/212(2006.01)I;A23L1/03(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/212(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种酸辣干果，其特征在于，将处理后的葡萄干原料倒入球形转动锅后，将尖椒、柠檬汁和混合物充分搅拌均匀，浸泡12‑24小时。 |
| 地址 |
033300 山西省吕梁市柳林县柳林镇南坪西街南67号 |
