发明名称 肌肉增强剂
摘要
申请公布号 TWI483684 申请公布日期 2015.05.11
申请号 TW098142575 申请日期 2009.12.11
申请人 雪印惠乳业股份有限公司 发明人 三浦晋;内藤久士
分类号 A23K1/16;A23L1/305 主分类号 A23K1/16
代理机构 代理人 周良谋 新竹市东大路1段118号10楼;周良吉 新竹市东大路1段118号10楼
主权项 一种肌肉增强剂,系以具有以下特征之乳清蛋白水解物作为有效成分:(1)分子量分布 为10kDa以下且主要峰部为200Da~3kDa;(2)APL(平均胜肽链长)为2~8;(3)游离胺基酸含量为20%以下;(4)抗原性为β-乳球蛋白的1/100,000以下;该乳 清蛋白水解物藉由以截留分子量1~20kDa的超过滤膜及以截留分子量100~500Da的微过滤膜进行浓缩。
地址 日本