| 摘要 |
【課題】スフィンゴイド塩基を含む抽出物の製造方法、及び得られた抽出物を含有する機能性食品又は医薬品組成物を提供する。【解決手段】本発明のスフィンゴイド塩基を含む抽出物の製造方法は、（１）天然物からスフィンゴ脂質を含有する脂質を抽出する工程、（２）工程（１）により得られた抽出物からクロマトグラフィーにより分画してスフィンゴ糖脂質を得る工程、及び（３）前記スフィンゴ糖脂質を酸加水分解した後、その分解物から脂肪酸メチルエステル及び遊離脂肪酸を抽出除去する工程を含む。得られる抽出物は、カロリー当たりあるいは分子（モル数）当たりの腸管ホルモン分泌促進機能が高く、且つ腸管から吸収されにくいので、肥満、糖尿病あるいは腸疾患の予防あるいは治療に供しうる機能食品や医薬の有効成分として有用である。【選択図】図６ |
