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<p>Bei dem Verfahren zur Anreicherung, Gewinnung oder Entfernung von Proteinen aus einer wässrigen Flüssigkeit werden Wasserstoffgas enthaltende Gasblasen in der Flüssigkeit erzeugt. Es wird dadurch ein Schaum gebildet wird, der Proteine enthält. Der erzeugte Schaum wird durch ein Rohr, eine Säule oder ein analoges Gebilde geleitet, worin innere Strukturen oder Feststoffmaterialien enthalten sind. Vorteilhaft werden die Gasblasen elektrochemisch erzeugt. Das Verfahren eignet sich insbesondere zur Gewinnung nativer Proteine aus einer Flüssigkeit wie Kartoffelfruchtwasser mit einem sehr geringen Glykoalkaloidgehalt.</p> |
