主权项 |
从紫菜中提取琼胶的加工工艺,其特征在于:采用紫菜为原料,加工步骤如下:(1)碱处理:将预处理后的紫菜置于藻体重量12~40倍的3~10%NaOH溶液中处理,加热至60~95℃,维持恒温2个小时;(2)洗碱:将碱处理好的紫菜用淡水进行水洗,至pH达到6.5~7,收集碱液,回收利用;(3)酸、漂白处理:a.将洗至中性的紫菜吊入处理罐,加入10~15倍的水并开启搅拌器;b.用0.1%NaClO溶液和0.5%HCl溶液组成的漂白液进行第一次漂白,步骤为:先加入紫菜重量10倍的0.1%NaClO溶液,搅拌均匀,再加入0.5%HCl溶液至pH为4~6,搅拌20分钟;c.添加漂白液重量0.05%的氨基磺酸盐缓冲剂,搅拌15分钟,排去漂白液,水洗;c.用紫菜重量10倍的0.01%高锰酸钾进行第二次漂白,时间为15分钟;(4)洗酸、洗漂白:将酸、漂白处理后的紫菜用淡水进行水洗直至pH达到6.5~7;(5)提胶:a.一次提胶:加紫菜干重的8~12倍水量,0.03MPa的压力条件下沸水提胶,时间为1~2小时,过滤,滤液流入粗滤液罐,滤渣进入二次提取水中;b.二次提胶:滤渣再次提胶,加藻体干重的2~3倍水量,常压条件下沸水提胶1小时,过滤,滤液流入粗滤液罐,滤渣回收;c.二遍回收滤渣加入藻体干重的5倍水量,常压下煮沸1小时,过滤,滤液用作提取水,滤渣用于海藻生物长效肥的生产;(6)精滤:将粗滤液先用100目筛网过滤,再用精滤罐抽滤,直至热水不溶物低于0.3%;将精滤好的胶液入精滤液储罐,灌盘冷凝得到产品。 |