一种葛根牡丹籽调和油的制备工艺

摘要

一种葛根牡丹籽调和油的制备工艺，将葛根切成0.1-0.3㎝的薄片、并加热蒸，之后加入乙醇后，通过在频率为25KHz-45KHz下超声处理5-10min，过滤后将滤液与一次压榨后的油渣混合，加热至35℃-50℃并保温15-20min，再经过30KHz-40KHz的超声处理，处理5-10min后，加热至35℃-50℃并保温15-20min，然后将该混合物与一次压榨后的毛油结合，再次经超声，保温处理后，进行60-65℃旋转蒸发，将乙醇挥发干净，即得到初油，再经经过相应的脱酸、脱色、脱臭处理后的得到葛根牡丹籽调和油；所制备出的葛根牡丹籽调和油，可工业化批量生产，为可长期食用的调和油，具有较好的保健作用，可降血压、抗癌，对伤寒、头痛，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，心绞痛，耳聋均匀很好防治作用。

主权项

一种葛根牡丹籽调和油的制备工艺，其特征在于：其具体工艺的步骤包括：步骤一、选择刚挖出的葛根，清洗干净、晾干表面水分，切成0.1‑0.3㎝的薄片，添加到容器内，90‑95℃蒸30min后，取出自然冷却，备用；步骤二、将上述步骤一处理后的葛根放入容器中，加入葛根质量2‑2.5倍的乙醇，然后在频率为25KHz‑45KHz下超声处理5‑10min，之后加热至75℃，保温45‑50min后，自然冷却至室温，过滤回收滤液，备用；步骤三、将牡丹籽仁放入冷榨油机中，经一次压榨后，得到的毛油备用，将油渣送入冷榨油机的离心盘中，之后加入相当于油渣质量45%‑50%的上述步骤二所得滤液，搅拌均匀后得到混合物Ⅰ，加热至35℃‑50℃并保温15‑20min；步骤四、待保温时间结束后，对离心盘中的混合物Ⅰ进行频率为30KHz‑40KHz的超声处理，处理5‑10min后，加热至35℃‑50℃并保温15‑20min，之后以2000‑3000r/min的转速离心20min，使离心盘中的液体与油渣分离，经滤油罩过滤；步骤五、将上述步骤四所制备的液体与上述步骤三经一次压榨后的毛油混合，搅拌均匀后，得到混合物Ⅱ；对混合物Ⅱ进行频率为30KHz‑40KHz的超声处理，处理10‑15min后，加热至50℃并保温1h后冷却至室温；接着对混合物Ⅱ进行60‑65℃旋转蒸发，将乙醇挥发干净，即得到初油；步骤六、将所得初油进行脱酸、脱色、脱臭处理后即得到葛根牡丹籽调和油。