发明名称 |
马黛茶果酱 |
摘要 |
本发明提供一种马黛茶果酱,本发明的原料重量份为:马黛茎叶5%-10%,水果80-95%,蜂蜜0.1-0.5%,柠檬酸0.2-1.0%,魔芋精粉0.5-2%,蔗糖0.01-0.04%。将配方额定的马黛茎叶经过逆流抽提、冷却、蝶式分离、微孔过滤、震动研磨的工艺制成马黛纳米微粉。挑选新鲜水果经过处理取得果肉。将处理好的果肉与渗透液按照比重1∶3-10的比例浸泡,在40-65℃下进行真空渗透脱水,让后捞起、沥干。将果肉放入打浆机中制成果浆。将果浆加入带搅拌的夹层锅中,按配比加入马黛茶微粉、柠檬酸、魔芋精粉加热至80-90℃,均匀搅拌10-20分钟成酱体。本发明创新地将马黛茎叶研磨至纳米级,能够使人体对其营养成分充分吸收,营养丰富,含糖量低,味道香甜,长期食用能补充人体所需营养,并且不会导致肥胖。 |
申请公布号 |
CN104585569A |
申请公布日期 |
2015.05.06 |
申请号 |
CN201310531885.3 |
申请日期 |
2013.11.02 |
申请人 |
新昌县马黛茶业有限公司 |
发明人 |
不公告发明人 |
分类号 |
A23L1/06(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/08(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/06(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种马黛茶果酱,其特征在于:其配方的重量比为马黛茎叶5%‑10%,水果80‑95%,蜂蜜0.1‑0.5%,柠檬酸0.2‑1.0%,魔芋精粉0.5‑2%,蔗糖0.01‑0.04%。 |
地址 |
312500 浙江省绍兴市新昌县七星街道新昌中国茶市B3幢2025 |