一种提神保健夹心山楂及其制备方法

摘要

一种提神保健夹心山楂及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：山楂100-110、山楂叶4-5、猴头菇3-4、鸡肝4-5、红曲米25-30、黄油2-3、猪油1-2、胡萝卜冻干粉4-5、咖啡粉10-11、抹茶粉4-5、薄荷粉2-3、良姜2-3、牡丹皮1-2、藿香3-4、唇香草1-2、半截叶2-3、细沙35-40、白糖5-6、营养添加剂8-10。本发明保留了山楂完整营养，山楂果肉与细沙入锅炒制可使其受热均匀，本发明添加了咖啡粉，别具风味，搭配本发明中的中药可提神，此外本发明中添加的营养添加剂中的蚕豆含磷量高，磷酸盐可形成缓冲系统，防止口腔过度酸化，配合绿茶可抗酸，防止食用山楂引起牙齿酸软。

主权项

一种提神保健夹心山楂，其特征在于由以下重量份的原料制成：山楂100‑110、山楂叶4‑5、猴头菇3‑4、鸡肝4‑5、红曲米25‑30、黄油2‑3、猪油1‑2、胡萝卜冻干粉4‑5、咖啡粉10‑11、抹茶粉4‑5、薄荷粉2‑3、良姜2‑3、牡丹皮1‑2、藿香3‑4、唇香草1‑2、半截叶2‑3、细沙35‑40、白糖5‑6、营养添加剂8‑10；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：绿茶4‑5、蚕豆40‑43、马蹄粉5‑7、芭蕉叶适量；制备方法为：将绿茶加3‑3.5倍的水在70‑75℃下浸提15‑20分钟，过滤除渣，得茶水；蚕豆入开水锅中大火煮熟后捞出，去壳，加茶水打成泥，所得物料与马蹄粉混合拌匀，用芭蕉叶包好，隔水大火蒸20‑25分钟后出料，将芭蕉叶去除，所得物料烘干后研成粉末，即得。