一种从豆腐树中提取果胶的方法

摘要

本发明具体涉及一种从豆腐树中提取果胶的方法，包括如下步骤：1、选叶，选择色泽饱满，厚实的叶子；2、晾干，自然风下晾干1-2天；3、粉碎，用粉碎机反复粉碎2-3次；4、蒸煮，用开水反复蒸煮3次，得到含水果胶液；5、过滤，去除杂质及多糖，去除多余水分，得到果胶。本方法得到的果胶质量好、口感好、出胶率高。

主权项

一种从豆腐树中提取果胶的方法，其特征在于，包括如下步骤：1)、选叶，选择色泽饱满，厚实的叶子；2)、晾干，自然风下晾干1‑2天；3)、粉碎，用粉碎机反复粉碎2‑3次；4)、蒸煮，用开水反复蒸煮3次，得到含水果胶液；5)、过滤，去除杂质及多糖，去除多余水分，得到果胶 。