| 发明名称 | 一种全麦粉加工工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种全麦粉加工工艺，所述加工工艺包括以下步骤：a.清理小麦中的杂质，保留小麦麸皮，碾磨成小麦粉；b.引用规范性文件对小麦的各项指标对比分析；c.测量全麦粉的感官指标和质量指标；d.测量全麦粉的组分；e.检验全麦粉的品质；f.将全麦粉包装、标志、运输、贮存。本发明全麦粉加工工艺的优越效果在于：本发明全麦粉加工工艺加工出来的全麦面粉口感滑润细腻，营养配比合理，食用安全可靠，且节约资源，进一步提高了产品的附加值。 | ||
| 申请公布号 | CN104585592A | 申请公布日期 | 2015.05.06 |
| 申请号 | CN201310555267.2 | 申请日期 | 2013.11.08 |
| 申请人 | 新疆仓麦园有限责任公司 | 发明人 | 黑潇莹 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 宁波江东全方专利商标事务所(普通合伙) 33242 | 代理人 | 肖华;张丽荣 |
| 主权项 | 一种全麦粉加工工艺，所述加工工艺包括以下步骤：a.清理小麦中的杂质，保留小麦麸皮，碾磨成小麦粉；b.引用规范性文件对小麦的各项指标对比分析；c.测量全麦粉的感官指标和质量指标；d.测量全麦粉的组分；e.检验全麦粉的品质；f.将全麦粉包装、标志、运输、贮存。 | ||
| 地址 | 831100 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州昌吉火车站仓储物流园 | ||