| 发明名称 | 一种新型饮品用复合乳化剂 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种新型饮品用复合乳化剂。以重量份计，本发明由以下组分组成：酪蛋白酸钠：10～30，松香甘油酯：20～40，甘油单硬脂酸酯：20～30，聚氧乙烯木糖醇单硬脂酸酯：20～40，蔗糖脂肪酸酯：20～40，失水山梨醇脂肪酸酯：10～20，羧甲基纤维素钠：0.5～0.8，乙基麦芽酚：3～8，三聚磷酸钠：4～10，抗坏血酸钠：10～20，丙二醇：10～20。本发明无毒、无害、无副作用，除了具有良好的乳化功效外，还具有其他多重功效，如抗氧化、增香、提高品质等。 | ||
| 申请公布号 | CN104585472A | 申请公布日期 | 2015.05.06 |
| 申请号 | CN201510059602.9 | 申请日期 | 2015.02.05 |
| 申请人 | 浙江小二黑食品有限公司 | 发明人 | 赵桂芹 |
| 分类号 | A23G9/32(2006.01)I;A23L2/62(2006.01)I | 主分类号 | A23G9/32(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人 | 连围 |
| 主权项 | 一种新型饮品用复合乳化剂，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：酪蛋白酸钠：10～30，松香甘油酯：20～40，甘油单硬脂酸酯：20～30，聚氧乙烯木糖醇单硬脂酸酯：20～40，蔗糖脂肪酸酯：20～40，失水山梨醇脂肪酸酯：10～20，羧甲基纤维素钠：0.5～0.8，乙基麦芽酚：3～8，三聚磷酸钠：4～10，抗坏血酸钠：10～20，丙二醇：10～20。 | ||
| 地址 | 313000 浙江省湖州市吴兴区环渚乡龙溪村 | ||