エステルの加水分解によるカルボン酸及びアルコールの製造方法

摘要

下記式（１）【化１】で表されるように、ピロ硫酸アンモニウム塩触媒（５ｍｏｌ％）に、ラウリン酸メチル（２ｍｍｏｌ）及び水（８ｍＬ）を添加して、攪拌しながら６０℃に２４時間加熱し、ラウリン酸メチルの加水分解反応を行ったところ、８６％の収率でラウリン酸を得ることができた。