一种菊苣玛咖咖啡及其制备方法

摘要

本发明公开了一种菊苣玛咖咖啡，其主要由以下成分按重量比组成，菊苣粉 1~5份、玛咖粉 0.5~2份、咖啡粉 5~15份、菊粉 5~15份、白砂糖 20~40份、植脂末 30~50份、食物香精0.1~1；具体的制备方法为：将菊苣粉在150-260℃下烤制10-100分钟，并采用超微粉碎机将烤制后的菊苣粉粉粹；然后将粉碎后的菊苣粉、玛咖粉按上述比例称取，并分别过100目标准筛；再将咖啡粉、菊粉、植脂末、食用香精按上述比例称取，并分别过40目标准筛；再将白砂糖按上述比例称取，并采用超微粉碎机进行粉粹后，过60目标准筛；最后采用V型混合机将上述粉末进行充分混合，混合均匀后装入铝箔袋，即可制得成品。本发明具有防止钙流失、促进钙吸收、抗疲劳的保健功能，并保留了传统咖啡的口味和功效等优点。

主权项

一种菊苣玛咖咖啡，其特征在于：所述的菊苣玛咖咖啡主要由以下成分按重量比组成，菊苣粉 1~5份、玛咖粉 0.5~2份、咖啡粉 5~15份、菊粉 5~15份、白砂糖 20~40份、植脂末 30~50份、食物香精0.1~1。