天然黑族高级营养奶

摘要

本发明天然黑族高级营养奶，先用将所需主料和配料清选与配齐，以10为基率，按主料比例为6-7∶7-5∶2-3∶2-1∶1-2∶2-1∶1-2称量黑豆、黑米、黑小麦、黑小米、黑玉米、黑花生、黑芝麻，并用净水浸泡20-24小时后粉碎细化成乳状主料，按配料比例为0.5-0.4∶0.2-0.1∶0.2-0.3∶0.1-0.2称量黑葡萄干、黑贞子、黑国槐、防腐调味剂，并用净水浸泡黑葡萄干、黑贞子、黑国槐20-24小时，再加入防腐调味剂粉碎细化成混合配料；再以100为基率，按比例为5-6∶1-2∶6-8称量乳状主料、混合配料、矿泉水并过滤搅匀成乳状主配料，封装加热灭菌1-2小时自然提质后，即得到高档优质美味的天然黑族高级营养奶。

主权项

一种天然黑族高级营养奶，其特征在于，将清选与配齐的主料和配料，以10为基率，按主料如黑豆、黑米、黑小麦、黑小米、黑玉米、黑花生、黑芝麻比例为6‑7∶7‑5∶2‑3∶2‑1∶1‑2∶2‑1∶1‑2称量并用净水浸泡20‑24小时，再投入打浆机高度细化成乳状主料，同时按配料如黑葡萄干、黑贞子、黑国槐、防腐调味剂比例为0.5‑0.4∶0.2‑0.1∶0.2‑0.3∶0.1‑0.2称量并用净水将黑葡萄干、黑贞子、黑国槐浸泡20‑24小时，再加入防腐调味剂用打浆机高度细化成混合配料；再以100为基率，按混合主料、混合配料、矿泉水比例为5‑6∶1‑2∶6‑8称量乳状主料、混合配料、矿泉水，再用过滤机过滤并用搅拌机搅匀成乳状主配料，将搅拌均匀的乳状主配料投入蒸煮机中加热蒸煮灭菌1‑2小时，再用专用灌装机灌装入卫生瓶罐或盒袋中并封存自然提质5‑7天，开封即得到优质雅致、色香味佳、营养丰富和老少皆宜的天然黑族高级营养奶；另将过滤机过滤所剩余渣作特色食品、菜谱和酱类基料或辅料，以充分利用所述主配料资源和提高产品附加值增长。