茴香百搭酱及其制作方法

摘要

一种茴香百搭酱及其制作方法，其中酱包括下述重量份的原料，百合酱250-350份、油炸花生粉50-150份、油炸黄豆粉 50-150份、蒜茸粉10-20份、洋葱粉5-15份、盐10-20份、鸡粉10-20份、香油30-70份、辣椒油30-70份和花生油150 -250份。本发明具有营养丰富、美味可口、搭配绝妙的优点。特别适合于广西部分民族的人们的口味。

主权项

一种茴香百搭酱，其特征在于：由下述重量份的原料制成，百合酱250‑350份、油炸花生粉50‑150份、油炸黄豆粉 50‑150份、蒜茸粉10‑20份、洋葱粉5‑15份、盐10‑20份、鸡粉10‑20份、香油30‑70份、辣椒油30‑70份和花生油150 ‑250份；其中，所述百合酱由下述重量份的原料制成，海天海鲜酱800‑1200份、海天柱候酱800‑1200份、海天蒜蓉辣椒酱330‑600份、通顺芝麻调和酱300‑400份、金利好紫金酱380‑500份、凤仙花磨豉酱600‑800份、四季宝柔滑花生酱400‑600份、味精100‑125份、海天蚝油200‑300份、糖200‑300份、鸡粉80‑120份、美极鲜味汁80‑120份、蒜茸800‑1200份、干葱头300‑700份、花生调和油1200‑2000份。