| 发明名称 | 一种麻辣牛肉肠及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种麻辣牛肉肠，所述麻辣牛肉肠由以下重量份的原料制成：牛肉50kg、食用盐1kg、味精0.3kg、白糖0.3kg、白酒1.5kg、辣椒面1kg、纯花椒粉0.25kg、红曲粉0.2kg、生粉0.5kg、色拉油1kg、香油0.25kg。本发明的有益效果：本发明所述的制作方法可工厂化、规模化生产，解决饭店批量化生产的难题，利于储存，打破传统的手工作业，使调料量化，弥补量多量少的缺陷，而且也能够满足不同消费者需求，扩大市场销售范围。 | ||
| 申请公布号 | CN104544267A | 申请公布日期 | 2015.04.29 |
| 申请号 | CN201510034519.6 | 申请日期 | 2015.01.23 |
| 申请人 | 陆玉龙 | 发明人 | 陆玉龙 |
| 分类号 | A23L1/317(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/317(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京纽乐康知识产权代理事务所(普通合伙) 11210 | 代理人 | 王珂 |
| 主权项 | 一种麻辣牛肉肠，其特征在于，所述麻辣牛肉肠由以下重量份的原料制成：牛肉50kg、食用盐1kg、味精0.3kg、白糖0.3kg、白酒1.5kg、辣椒面1kg、纯花椒粉0.25kg、红曲粉0.2kg、生粉0.5kg、色拉油1kg、香油0.25kg。 | ||
| 地址 | 014299 内蒙古自治区包头市固阳县金山镇南岔沁村 | ||