| 发明名称 | 一种茶产品的生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种红叶茶产品的生产方法，该方法包括将新鲜茶叶粉碎并制备茶坯；然后发酵茶坯，同时在15-45℃的温度下将其暴露于0.3到100μm波长和0.4到50千瓦/平方米的强度的辐照10分钟到3小时的步骤。所得红叶茶产品产生的浸泡液具有高含量儿茶素类和茶黄素类。 | ||
| 申请公布号 | CN104582497A | 申请公布日期 | 2015.04.29 |
| 申请号 | CN201380036998.4 | 申请日期 | 2013.06.11 |
| 申请人 | 荷兰联合利华有限公司 | 发明人 | P·班迪奥帕德海厄;C·S·戈施;R·缪克奥帕德海厄 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人 | 陈文平 |
| 主权项 | 一种制备红叶茶产品的方法，其包括如下步骤：a)粉碎新鲜茶叶，从而制备茶坯；和b)发酵茶坯，同时在15‑45℃的温度下将其暴露于0.3到100μm波长和0.4到50千瓦/平方米的强度的辐照10分钟到3小时。 | ||
| 地址 | 荷兰鹿特丹 | ||