一种秀珍菇乌龙养生茶的生产技术

摘要

本发明是一种针对农业领域中的秀珍菇乌龙养生茶生产技术，主要应用农产品中秀珍菇以及乌龙茶的深加工领域。本发明通过将秀珍菇以及乌龙茶科学复配，最大程度保留了秀珍菇以及乌龙茶中的保健成分。主要技术创新点包括采用最优料液比以及中温水浴提取获得香菇提取液，以及将秀珍菇乌龙茶的最优配比处理工艺。通过以上两种制备工艺处理，秀珍菇以及乌龙茶的保健成分保留率可达到90%以上，同时口感醇厚，兼具秀珍菇与乌龙茶的特定香味。

主权项

秀珍菇乌龙养生茶生产过程中香菇干粉的制备方法，其特征在于：鲜品秀珍菇于烘干设备内干燥至恒重，经高速微粉碎研磨机粉碎，过80目筛得到香菇干粉。