| 发明名称 | 白酒桑拿醇化老熟法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了白酒桑拿醇化老熟法，对酒液进行下述桑拿式处理：A.对酒液加热，加热温度为30～60℃；B.停止加热，冷却至常温贮存；C.重复所述步骤A、B至少一次；所述桑拿式处理的总时长为3～6个月。本发明的白酒桑拿醇化老熟法，能够使新酒各微量成份和分子间迅速稳定平衡，达到醇化老熟目的，并且可操作性强、成本低、效果好，刚蒸馏出的新酒通过该方法桑拿3～6个月时间，酒龄相当于常规贮存2年以上的白酒，可为企业节约大量的贮存成本。 | ||
| 申请公布号 | CN104560589A | 申请公布日期 | 2015.04.29 |
| 申请号 | CN201510081712.5 | 申请日期 | 2015.02.15 |
| 申请人 | 梁明锋 | 发明人 | 梁明锋 |
| 分类号 | C12H1/18(2006.01)I | 主分类号 | C12H1/18(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京方韬法业专利代理事务所 11303 | 代理人 | 刘晶婷 |
| 主权项 | 白酒桑拿醇化老熟法，其特征在于，对酒液进行下述桑拿式处理：A.对酒液加热，加热温度为30～60℃；B.停止加热，冷却至常温贮存；C.重复所述步骤A、B至少一次；所述桑拿式处理的总时长为3～6个月。 | ||
| 地址 | 550000 贵州省贵阳市北京路27号鑫都财富大楼17楼F座 | ||