一种速溶柠檬茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种速溶柠檬茶的制备方法，包括：将红茶打碎后浸入20至50度的水中，水的重量为红茶重量的10至15倍；通过20kHz至40kHz的超声波对加入红茶的水进行处理，处理时间为25至35分钟；对处理后的含红茶的溶液采用过滤器进行粗过滤后，再通过膜分离技术进行过滤处理，得到纯净的茶水；在纯净的茶水中加入新鲜柠檬汁，加入的柠檬汁的量为纯净的茶水的20%至30%；对得到的加入新鲜柠檬汁的茶水进行干燥处理，获得固体的柠檬速溶茶。本发明可以将柠檬茶水制成颗粒或粉末状晶体，当人们需要饮用柠檬茶时只需要将颗粒或粉末状晶体以温水或开水或纯净水冲泡一下即可。

主权项

一种速溶柠檬茶的制备方法，其特征在于，包括：将红茶打碎后浸入20至50度的水中，水的重量为红茶重量的10至15倍；通过20kHz至40kHz的超声波对加入红茶的水进行处理，处理时间为25至35分钟；对处理后的含红茶的溶液采用过滤器进行粗过滤后，再通过膜分离技术进行过滤处理，得到纯净的茶水；在纯净的茶水中加入新鲜柠檬汁，加入的柠檬汁的量为纯净的茶水的20%至30%；对得到的加入新鲜柠檬汁的茶水进行干燥处理，获得固体的柠檬速溶茶。