蔬菜蘸酱的制作

摘要

一种蔬菜蘸酱的制作，以富含营养、维生素、及粗纤维的蔬菜为主要原料精制而成的健康型食品。其主要成分为白菜５０％、西红柿１０％、胡萝卜５％、白萝卜２％、辣椒５％、葱头４％、鲜生姜４％、蒜１％、鸭梨５％、苹果６％、雪鱼肉４％、虾肉２．５％、白糖０．５％、白酒０．５％、味精０．５％、山梨酸钾０．１５‰；成品色泽鲜红、清香淡爽、酸甜鲜辣、营养丰富、促进食欲、促进消化、不含油脂及淀粉、有助于减肥，并具有美容养颜等有益效果。

主权项

一种蔬菜蘸酱的制作，其特征是：本发明蔬菜蘸酱的制作以富含营养、维生素、 及粗纤维的蔬菜为主要原料精制而成。