一种酸解制备低聚果糖的方法

摘要

本发明涉及高纯度低聚果糖的制备方法，尤其涉及一种酸解菊糖制备低聚果糖的方法。将预处理后的菊芋加入一定比例的水进行打浆处理，然后于菊芋浆中加入浓度为98%的浓硫酸调pH为1-4，于60-130℃条件下酸解1-3h，酸解液再经粗滤、纳滤、超滤、脱色、除盐、干燥后得到高纯度低聚果糖粉末。本发明使用硫酸酸解菊糖生产低聚果糖而未使用酶技术，降低了生产成本；本发明使用纳滤、超滤分离技术分离低聚果糖可实现规模化工业生产；通过本发明得到的低聚果糖纯度可达98%以上。

主权项

一种高纯度低聚果糖的制备方法，其特征在于：将预处理后的菊芋按照菊芋与水质量比为1：1‑1：2的料液比进行打浆，然后于菊芋浆中加入98％浓硫酸调pH为1‑4，于60‑130℃条件下酸解1‑3h，酸解液再经粗滤、纳滤、超滤、脱色、除盐、干燥后得到高纯度低聚果糖粉末；所述预处理是将菊芋清洗、去皮、切丝处理。