一种富含果蔬的芋头片及其制作方法

摘要

本发明公开了一种富含果蔬的芋头片，其特征在于，由如下重量配比的组分组成：芋头100份、玉米精粉10-15份、荞麦粉10-15份、糯米粉10-15份、蔬菜8-10份、水果泥6-7份、花生仁3-4份、大枣泥2-3份、鸡蛋5-10份、植物油1.5-2份、食用盐1-1.5份、味精0.08-0.1份、白糖1-2份、牛肉粉0.8-1份、水适量。本发明添加了果蔬成分，使得到的产品富含保健成分，具有营养丰富、口感好、易消化等特点，不含化学添加剂，产品天然健康。本发明采用的真空微波冷冻干燥方式，可以极大的保存物料原有的营养成分，得到的芋头片酥脆可口，风味独特，满足人体均衡营养的需求。对原辅料进行灭菌包装，提高产品的稳定性。

主权项

一种富含果蔬的芋头片，其特征在于，由如下重量配比的组分组成：芋头100份、玉米精粉10‑15份、荞麦粉10‑15份、糯米粉10‑15份、蔬菜8‑10份、水果泥6‑7份、花生仁3‑4份、大枣泥2‑3份、鸡蛋5‑10份、植物油1.5‑2份、食用盐1‑1.5份、味精0.08‑0.1 份、白糖1‑2份、牛肉粉0.8‑1份、水适量。