一种蕨类植物保健原料粉

摘要

本发明公开一种蕨类植物保健原料粉，涉及一种以蕨类植物为主要原料生产烘焙的专用低碳保健原料粉，属于食品加工领域。其特征在于：由蕨类植物淀粉75～80%、天然可可粉15～18%、麦芽糖2～5%和香料0.5～2%组成其为重量比。其有益效果在于：本发明产品富含淀粉、植物蛋白、低聚糖、氨基酸和钙、铁、锌、硒等多种人体必须的微量元素，具有祛暴寒、利尿道、令入睡、补五脏不足”等功效，且在蕨根淀粉中混合了可可粉等营养剂和佐味剂，加强蕨根的营养价值；同时本发明适用于连续工业化生产，提高了产品的生产率；本发明能够混入主食中或冲服，食用方便。

主权项

一种蕨类植物保健原料粉，其特征在于：由蕨类植物淀粉75～80%、天然可可粉15～18%、麦芽糖2～5%和香料0.5～2%组成其为重量比。