| 发明名称 |
一种鲜葡萄豆腐 |
| 摘要 |
本发明涉及一种鲜葡萄豆腐，包括豆类原料浸泡、水磨成生豆浆、过滤去渣、煮浆、点卤凝固、凝结成豆腐花、压水、即成豆腐的工艺流程；其特征在于：在豆浆中加入鲜葡萄。本发明一种鲜葡萄豆腐，因在制作工艺上和原料中加入鲜葡萄使本产品保持原有鲜香细腻、无污染、口感好外，同时具有益气、补虚作用。 |
| 申请公布号 |
CN104543015A |
申请公布日期 |
2015.04.29 |
| 申请号 |
CN201310499338.1 |
申请日期 |
2013.10.14 |
| 申请人 |
谭贤斌 |
发明人 |
谭贤斌 |
| 分类号 |
A23C20/02(2006.01)I |
主分类号 |
A23C20/02(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种鲜葡萄豆腐，包括豆类原料浸泡、水磨成生豆浆、过滤去渣、煮浆、点卤凝固、凝结成豆腐花、压水、即成豆腐的工艺流程；其特征在于：在豆浆中加入鲜葡萄。 |
| 地址 |
445000 湖北省来凤县翔凤镇凤南路48号县科技局 |
