| 摘要 |
Винахід являє собою пристрій (В) для соління/соусування за допомогою дифузії, що знаходиться між пристроєм (А) підготовки сировини і пристроєм (С) сушіння й обсмажування, що додає сушеним або обсмаженим харчовим продуктам, наприклад сушеним фруктам, сушеним горіхам, солоний або солодкий, або пряний ароматний смак за допомогою способу дифузії розчину усередині зерен, який відрізняється тим, що містить систему подачі (20), що забезпечує подачу сушеного продукту в пристрій (В) соусування за допомогою дифузії; групу нагрітого бойлера (30), що містить ванну з розчином (308), у якій відбувається кип'ятіння або обсмажування сушеного продукту шляхом соусування або соління за допомогою дифузії, конвеєрну групу, що передає, будучи розташованою на зазначеній нагрітій бойлерній групі (30), сушені продукти у ванну з розчином (308), причому сушені продукти пропускають через ванну з розчином (308), обробляють і витягають. |
