| 摘要 |
1 Способ получения масляного экстракта из голотурий, обладающего биологически активными свойствами, включающий подготовку сырьевого материала, измельчение до гомогенного состояния, экстрагирование растительными жирами, отделение экстракта, отличающийся тем, что в качестве сырьевого материала используют внутренности голотурий, на которые после гомогенизирования воздействуют ультразвуком с частотой 20-50 Гц, мощностью 250-300 Вт в течение 5-10 мин, затем гомогенат подкисляют введением 0,1%-1% органических кислот до рН 4,0-5,5 и выдерживают в течение от 40 мин до 2 ч, после чего нейтрализуют до рН 7,0-7,5, подготовленный таким образом гомогенат перемешивают с растительным маслом в соотношении 1:3-1:5, соответственно, полученную смесь выдерживают при температуре 55-60°C, в течение 3 ч, затем масляный экстракт отделяют.2. Способ получения масляного экстракта из голотурий, обладающего биологически активными свойствами, включающий подготовку сырьевого материала, измельчение до гомогенного состояния, экстрагирование растительными жирами, отличающийся тем, что в качестве сырьевого материала используют внутренности голотурий, на которые после гомогенизирования воздействуют ультразвуком с частотой 20-50 Гц, мощностью 250-300 Вт в течение 5-10 мин, затем его сушат до остаточной влажности не более 12%, перемешивают с растительным маслом в соотношении 1:3-1:5, соответственно, полученную смесь выдерживают при температуре 55-60°C, в течение 3 час, затем масляный экстракт отделяют, с получением первичного экстракта, далее первичный экстракт используют для экстракции с новой порцией высушенного гомогената при соотношении высушенный гомогенат : первичный |
