| 摘要 |
1. Пастообразный молокосодержащий продукт со сниженной аллергенностью молочных белков, характеризующийся тем, что он содержит гидролизат белков молочной сыворотки, сливки жирностью 20% или мальтодекстрин, фруктово-ягодный наполнитель, растворимые пищевые волокна, загуститель, молоко обезжиренное, при следующем содержании исходных компонентов, мас.%:2. Продукт по п.1, характеризующийся тем, что он дополнительно содержит натуральный ароматизатор в количестве 0,09-0,11 мас.%. |
