航天员专用果蔬干粮饼及其制备方法

摘要

本发明公开了一种航天员专用果蔬干粮饼及其制备方法，所述果蔬干粮饼由以下原料制备而成：米粉140-280克、面粉140-280克、全蛋液140-210克、酵母1.4-2.1克、七种颜色口味真空冻干果蔬粉各10-15克。本发明的特点是以米粉、面粉、全蛋液为主料，以真空冻干果蔬粉为辅料精制而成，不仅可以为航天员快速补充能量、蛋白质及各种营养素，更可以协同增效，具有抗疲劳、抗氧化、抗辐射、增强免疫力、促消化防便秘等功效，加工成合适尺寸的“一口食”食品，具有适合在航天环境下食用的特点。

主权项

一种航天员专用果蔬干粮饼，其特征在于所述果蔬干粮饼由以下原料制备而成：米粉140‑280克、面粉140‑280克、全蛋液140‑210克、酵母1.4‑2.1克、七种颜色口味真空冻干果蔬粉各10‑15克。