一种乌发面粉及其制备方法

摘要

一种乌发面粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦粉400-410、麸皮30-35、小麦草30-32、白酒4-5、黑芝麻35-40、腰果20-22、雪梨汁3-4、姜汁3-4、红背菜5-6、冬瓜4-5、猪骨8-10、果丹皮10-12、抹茶粉6-7、蜂胶2-3、何首乌1-2、熟地1-2、女贞子3-4、枸杞子1.2-1.5、半截叶1-1.2、火棘果2-3、营养添加剂8-10。本发明的小麦粉添加了麸皮、小麦草，完整地保留了小麦的营养成分，同时小麦草采用麦饭石捣碎，提高了其汁液的保健价值，同时本发明还添加了黑芝麻，其不仅使得本发明味道香浓，同时搭配何首乌、女贞子等中草药可起到乌发的作用。

主权项

一种乌发面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦粉400‑410、麸皮30‑35、小麦草30‑32、白酒4‑5、黑芝麻35‑40、腰果20‑22、雪梨汁3‑4、姜汁3‑4、红背菜5‑6、冬瓜4‑5、猪骨8‑10、果丹皮10‑12、抹茶粉6‑7、蜂胶2‑3、何首乌1‑2、熟地1‑2、女贞子3‑4、枸杞子1.2‑1.5、半截叶1‑1.2、火棘果2‑3、营养添加剂8‑10；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：苹果40‑45、冰糖5‑6、白醋2‑3、黄油4‑5、可可粉3‑4；    制备方法为：（1）将白醋、冰糖混合入锅，小火加热，待冰糖熬化并冒泡时起锅，得酸糖浆；（2）将苹果去皮、去核、切片，所得苹果片与酸糖浆、剩余物料混合送入烤箱，在200‑210℃下烤制15‑18分钟后出料，送入烘箱，烘干后粉碎，即得。