| 发明名称 | 一种秋刀鱼抗氧化肽及其分离提取方法与应用 | ||
| 摘要 | 本发明属于食品生物技术领域，公开了一种秋刀鱼抗氧化肽及其分离提取方法与应用。所述秋刀鱼抗氧化肽具有Ser-Gly-Ala-Ala-Met的氨基酸序列，其分离提取方法为：将秋刀鱼用蛋白酶酶解得到秋刀鱼蛋白酶解产物；然后用大孔吸附树脂对其进行分离，得到肽粉I；将肽粉I用葡聚糖凝胶色谱柱分离，得到肽粉II；将肽粉II用反相高效液相色谱柱进一步纯化，即得秋刀鱼抗氧化肽。本发明的秋刀鱼抗氧化肽具有较强的抗氧化性能，可应用于食品、化妆品、医药等领域。 | ||
| 申请公布号 | CN104530187A | 申请公布日期 | 2015.04.22 |
| 申请号 | CN201410764890.3 | 申请日期 | 2014.12.11 |
| 申请人 | 华南理工大学 | 发明人 | 赵强忠;赵谋明;苏国万;刘丹 |
| 分类号 | C07K7/06(2006.01)I;C12P21/06(2006.01)I;C07K1/20(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I | 主分类号 | C07K7/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人 | 张燕玲 |
| 主权项 | 一种秋刀鱼抗氧化肽，其特征在于所述抗氧化肽具有Ser‑Gly‑Ala‑Ala‑Met的氨基酸序列。 | ||
| 地址 | 511458 广东省广州市南沙区环市大道南路25号华工大广州产研院 | ||