菌体细胞的破碎方法

摘要

本发明公开了一种菌体细胞的破碎方法，其步骤如下：a)冷冻：收集菌体发酵液，泵入片冰机的分水盘，分水盘上的菌体发酵液洒落在片冰机内的结冰面上结成冰层；b)融解破碎：菌液冰片通过冰刀从结冰面上刮离并落入冰仓先在-5～-90℃条件下冷冻1-10h，再在10-60℃条件下融解，即得破碎的菌体细胞液。本发明通过片冰机将菌体发酵液进行冷冻，使得菌体发酵液与片冰机内的结冰面进行大面积接触，实现了菌体发酵液快速制成冰片且极易融解，首次将片冰机应用于生物发酵行业，有效提高了菌体细胞的破碎效率，破碎率达95％，酶活保留率达97％。

主权项

一种菌体细胞的破碎方法，其步骤如下：a)冷冻：收集菌体发酵液，泵入片冰机的分水盘，分水盘上的菌体发酵液洒落在片冰机内的结冰面上结成冰层；b)融解破碎：菌液冰片通过冰刀从结冰面上刮离并落入冰仓先在‑5～‑90℃条件下冷冻1‑10h，再在10‑60℃条件下融解，即得破碎的菌体细胞液。