一种五谷养生面粉及其制备方法

摘要

一种五谷养生面粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦粉400-420、麸皮30-35、小麦草25-30、白酒5-6、大米20-22、黄豆18-19、高粱米10-12、玉米14-15、薏仁米20-21、开心果仁8-9、平菇8-9、鸡汤10-11、鱼籽12-13、果酱3-4、蔗糖6-8、枸杞叶2-3、荷叶1-2、莬丝子3-4、牛膝2-3、兰石草1-2、唇香草2-3、营养添加剂10-11。本发明的小麦粉添加了麸皮、小麦草，完整地保留了小麦的营养成分，同时小麦草采用麦饭石捣碎，提高了其汁液的保健价值，此外，本发明还添加了五谷作为主要原料，香味浓郁，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可提高人体免疫力。

主权项

一种五谷养生面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦粉400‑420、麸皮30‑35、小麦草25‑30、白酒5‑6、大米20‑22、黄豆18‑19、高粱米10‑12、玉米14‑15、薏仁米20‑21、开心果仁8‑9、平菇8‑9、鸡汤10‑11、鱼籽12‑13、果酱3‑4、蔗糖6‑8、枸杞叶2‑3、荷叶1‑2、莬丝子3‑4、牛膝2‑3、兰石草1‑2、唇香草2‑3、营养添加剂10‑11；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：苹果40‑45、冰糖5‑6、白醋2‑3、黄油4‑5、可可粉3‑4；    制备方法为：（1）将白醋、冰糖混合入锅，小火加热，待冰糖熬化并冒泡时起锅，得酸糖浆；（2）将苹果去皮、去核、切片，所得苹果片与酸糖浆、剩余物料混合送入烤箱，在200‑210℃下烤制15‑18分钟后出料，送入烘箱，烘干后粉碎，即得。