一种补钙面条及其制备方法

摘要

一种补钙面条及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉400-410、丝瓜40-42、丝瓜叶5-6、丝瓜络3-4、丝瓜藤4-5、杏仁10-11、黑芝麻8-9、芋头10-12、牛皮糖10-11、酸奶30-32、可乐8-9、狗脊4-5、骨补碎2-3、牛膝3-4、杜仲叶1-2、唇香草2-3、磨盘草1-2、竹炭粉40-45、麦芽糖7-8、花生油20-25、营养添加剂10-11。本发明的面条添加了酸奶，使得本发明奶香浓郁，富含钙质，且经由中草药、麦芽糖、竹炭粉粘结而成的颗粒烤制，其中的有效成分渗入面条中，与酸奶配合，经常食用可起到壮骨强身的功效。

主权项

一种补钙面条，其特征在于由以下重量份的原料制成：面粉400‑410、丝瓜40‑42、丝瓜叶5‑6、丝瓜络3‑4、丝瓜藤4‑5、杏仁10‑11、黑芝麻8‑9、芋头10‑12、牛皮糖10‑11、酸奶30‑32、可乐8‑9、狗脊4‑5、骨补碎2‑3、牛膝3‑4、杜仲叶1‑2、唇香草2‑3、磨盘草1‑2、竹炭粉40‑45、麦芽糖7‑8、花生油20‑25、营养添加剂10‑11；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：奶油2‑3、皮蛋20‑22、酒糟4‑5、蜂胶2‑3、花蛤8‑9；    制备方法为：（1）将蜂胶、花蛤加4‑5倍的水小火熬煮25‑30分钟，过滤，所得滤液经喷雾干燥制成粉末；   （2）取皮蛋蛋黄，加奶油打成泥，得皮蛋蛋黄泥；将酒糟用纱布袋包好，与皮蛋蛋黄泥混合送入蒸锅，大火蒸10‑15分钟后将皮蛋蛋黄泥取出，烘干后研成粉末，与步骤（1）所得物料混匀，即得。