一种滑菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法

摘要

本发明为一种滑菇栽培料，其特征在于以栗树枝屑、苞壳屑、栗壳屑为主要原料，辅以玉米芯、麸皮、豆粕、石膏粉等辅料，栽培料的含水量为63％-65％。本发明内容还包括该栽培料的制作方法。本发明的优点在于：一是栗树枝屑、苞壳屑、栗壳屑，通过日光暴晒、堆积陈化及生物发酵处理，既去除了有毒抑菌物，又使大分子物质降解，有利于滑菇菌丝的吸收，菌丝长势旺盛；二是栽培料配比合理，菌料透气性好、保水性强，有效菇数量多，其生物学效率达107.4％-115.6％；三是拓宽了栽培原料渠道，大大降低了生产成本。

主权项

一种滑菇栽培料，其特征在于：(1)配料：栗树枝屑20％‑30％，苞壳屑16％‑20％，栗壳屑9％‑15％，玉米芯20％，麸皮16％，豆粕6％，石膏粉1％，石灰粉2％都为干物质的质量，配比之和为100％；(2)栗树枝屑：为粒径4mm‑5mm的颗粒，晒干堆放在通风干燥处，陈化一年；(3)苞壳屑：为粒径3mm以下的颗粒，暴晒、粉碎后堆放在通风干燥处，陈化一年；(4)栗壳屑：为粒径4mm‑5mm的颗粒，暴晒、粉碎后堆放在通风干燥处，陈化一年；(5)栽培料的制作方法：①晒料：在拌料前将原料暴晒1d‑2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌，同时使抑菌物质分解挥发；②预湿：先将栗树枝屑、苞壳屑、栗壳屑在干燥状态下翻拌均匀，尔后用2％石灰水溶液进行预湿，使其充分湿透；③堆置发酵：将湿料堆成高1.0m‑1.2m，宽2m‑3m，长度不限的梯形堆，每堆的栽培料控制在干重300kg‑500kg，做好堆后，将四周轻拍，再用直径10cm‑15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为1个/m³，最后盖上草苫让其自然发酵；④翻堆：当料温达到60℃后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，在第三次翻堆时加入玉米芯、麸皮、豆粕、石膏粉辅料，并视堆料的含水量补充水分，翻堆次数共4‑5次，时间持续6d‑7d，终止发酵时，培养料的含水量为63％‑65％；⑤装袋：采用规格为17cm×35cm×0.005cm聚丙烯塑料袋，每袋装湿料1100g‑1200g，装好料后套上套环，插入塑料栓盖；⑥灭菌、冷却：将料袋进行常压灭菌，当排放冷气后，锅内温度达到100℃时，保持10h‑12h，然后自然冷却至25℃以下。