一种野葛根制作超微葛根粉全粉工艺

摘要

本发明提供了一种野葛根制作超微葛根粉全粉工艺，制备步骤包括：1)选取优质野葛根，将野葛根洗净，切成片状，将切片后的葛根片杀菌；2)将盐水浸泡后的野葛根片晾干，葛根片放入到烘干箱中至水分含量低于8％；3)将步骤2)中烘干后的葛根片摊凉；4)将步骤3)中的葛根片初步粉碎至80目，将葛根粉放入到研磨式超微粉粉碎机粉碎到500-1500目；5)将步骤4)加入与超微葛根粉的比例为100：10的蜂蜜干粉成混料；6)将步骤5)搅拌后的超微葛根粉和蜂蜜干粉二次粉碎至150目，计量装袋，本发明通过改变传统野葛根粉在制作的方法，不用加水多次冲洗野葛根粉，防止在制粉的过程中养分流失，本发明中加入具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

主权项

一种野葛根制作超微葛根粉全粉工艺，其特征在于：制备步骤包括：1)选取优质野葛根，将野葛根洗净，然后将洗净后的葛根刮皮，切成片状，将切片后的葛根片置于500毫克/kg盐水中的浸泡15～30分钟杀菌；2)将盐水浸泡后的野葛根片晾干，将晾干后的葛根片放入到烘干箱中，温度设置为95℃，烘干时间为0.8‑2小时至水分含量低于8％；3)将步骤2)中烘干后的葛根片摊凉，摊凉过程中葛根片的摊凉厚度小于3cm，摊凉的时间为30‑40分钟的室温中即可；4)将步骤3)中的摊凉后的葛根片放入到粉碎机中进行初步粉碎至80目，将初步粉碎的葛根粉过80目晒网筛除不规律的葛根粉，将经过晒网过滤的不规律葛根粉放入粉碎机内进行二次粉碎，将经过80目晒网过滤后的葛根粉放入到研磨式超微粉粉碎机粉碎到500‑1500目；5)将步骤4)中经过研磨式超微粉粉碎机粉碎后的葛根粉，加入与超微葛根粉的比例为100：10的蜂蜜干粉成混料，将加入蜂蜜干粉的葛根粉经过混料机搅拌；6)将步骤5)搅拌后的超微葛根粉和蜂蜜干粉放入到粉碎机中进行二次粉碎至150目，将粉碎后的通过微波消毒，混合粉计量装袋。