| 发明名称 | 一株植物乳杆菌及其在活性发酵乳中的应用 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一株植物乳杆菌及其在活性发酵乳中的应用，植物乳杆菌LP-ONLLY于2004年12月6日在微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏登记号为CGMCC NO.1258。该植物乳杆菌具有高氨肽酶活性、高β-半乳糖苷酶活性和高葡萄糖苷酶活性，其冷冻干燥活菌粉作为单独发酵剂可应用于活性发酵乳的制备。该活性发酵乳不仅含有高益生菌活菌，而且其中的活菌具有高稳定性能，可补充益生菌，发挥植物乳杆菌LP-ONLLY的健康功能。 | ||
| 申请公布号 | CN104531587A | 申请公布日期 | 2015.04.22 |
| 申请号 | CN201410857162.7 | 申请日期 | 2014.12.30 |
| 申请人 | 上海交大昂立股份有限公司;上海诺德生物实业有限公司 | 发明人 | 杭晓敏;张旻;张和春 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;A23C9/123(2006.01)I;C12R1/25(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海新天专利代理有限公司 31213 | 代理人 | 胡红芳 |
| 主权项 | 一株植物乳杆菌LP‑ONLLY，其特征在于，所述植物乳杆菌在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.1258。 | ||
| 地址 | 200233 上海市徐汇区田州路99号12栋4楼 | ||