一种茶树菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法

摘要

本发明为一种茶树菇栽培料，其特征在于以栗树枝屑、苞壳屑、栗壳屑为主要原料，辅以棉籽壳、麸皮、玉米粉、石膏粉等辅料，栽培料的含水量为63％-65％。本发明内容还包括该栽培料的制作方法。与现有的木屑、棉籽壳栽培料相比，其优点在于：一是栗树枝屑、苞壳屑、栗壳屑，通过日光暴晒、堆积陈化及生物发酵处理，既去除了有毒抑菌物，又使大分子物质降解，有利于茶树菇菌丝的吸收，表现为菌丝生长致密、长势旺盛；二是茶树菇出菇性能好，商品性状好，生物学效率较高；三是拓宽了栽培原料渠道，大大降低了生产成本。

主权项

一种茶树菇栽培料的制作方法，其特征在于：所述栽培料含有如下组分及质量配比：栗树枝屑30％，苞壳屑12％，栗壳屑13％，棉籽壳25％，麸皮12％，玉米粉5％，石膏粉1％，石灰粉2％，都为干物质的质量，配比之和为100％；所述的栗树枝屑、栗壳屑为粒径4mm‑5mm的颗粒，晒干堆放在通风干燥处，陈化一年；所述的苞壳屑为粒径3mm以下的颗粒，暴晒、粉碎后堆放在通风干燥处，陈化一年；所述的麸皮为小麦在加工面粉过程中所分离的麦皮层；所述栽培料的制作方法在于：①晒料：在拌料前将原料暴晒1d‑2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌，同时使抑菌物质分解挥发；②预湿：先将栗树枝屑、苞壳屑、栗壳屑在干燥状态下翻拌均匀，尔后用2％石灰水溶液进行预湿；③堆置发酵：将湿料堆成高1.0m‑1.2m，宽2m‑3m，长度不限的梯形堆，每堆的栽培料控制在干重300kg‑500kg，做好堆后，将四周轻拍，再用直径10cm‑15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为1个/m³，最后盖上草苫让其自然发酵；④翻堆：当料温达到60℃后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，在第三次翻堆时加入棉籽壳、麸皮、玉米粉、石膏粉辅料，并视堆料的含水量补充水分，翻堆次数共4‑5次，时间持续6d‑7d，终止发酵时，培养料的含水量为63％‑65％；⑤装瓶、打植菌孔：将栽培料装入1100ml×78mmPP栽培瓶，打上植菌孔，植菌孔的孔径为16mm，然后盖上带透气海绵的瓶盖；⑥灭菌、冷却：将栽培瓶进行高压灭菌，先保持100℃灭菌1h，然后升至121℃高压灭菌1.5h；冷却过程是：自然冷却至25℃以下；所制作的栽培料接入菌种后，培养室温度控制在22℃‑24℃，空气相对湿度控制在60％‑75％，经过27d‑28d的培养，菌丝长满瓶子，即可进入出菇管理。