双段刃多功能料理刀结构

主权项

一种双段刃多功能料理刀结构，其包含：一刀刃本体，其系为长型片状件，且其下侧缘系为切物用之刀刃，该刀刃系成型于该刀刃本体之单侧壁面或双侧壁面上；一钝刃部，其系对应设于该刀刃本体之刀刃的后端处，用以剁物；及一锐刃部，其系对应设于该刀刃本体之刀刃的前端处，其锐于该钝刃部，用以做片切刀工。