| 摘要 |
1. Способ переработки возвратных отходов мучных продуктов, например, брикетов лапши быстрого приготовления, содержащих жировой компонент, включающий измельчение, дробление и упаковку, отличающийся тем, что он предусматривает предварительное дробление брикетов лапши на крупные куски с последующим их разделением на два потока, каждый из которых подают на соответствующую дисковую ножевую мельницу, которые работают поочередно с частотой вращения дисковых ножей 3000-4000 об/мин в повторно-кратковременном режиме в течение 1-2 с интервалом 10 мин, с постоянным контролем температуры, далее полученную крошку просеивают в два этапа - на сите с крупной сеткой и на сите с размером ячеек до 1,5 мм, после чего готовую крошку упаковывают и фасуют.2. Способ переработки возвратных отходов мучных продуктов по п.1, отличающийся тем, что температура крошки на выходе из мельниц выбрана не превышающей 30°.3. Технологическая линия переработки возвратных отходов мучных продуктов, например лапши быстрого приготовления, содержащей жировой компонент, состоящая из установленных по ходу технологического процесса и соединенных между собой транспортером измельчителя, дробилки и упаковочного блока, отличающаяся тем, что линия дополнена двумя мельницами и вибропросеивателем, имеющим два сита, первое из которых выполнено с крупной сеткой, а размеры ячеек второго сита не превышают 1,5 мм, при этом измельчитель выполнен конусообразной формы с горизонтально закрепленными дисковыми ножами и установлен на каждой из мельниц, размещенных между дробилкой и вибропросеивателем, имеющих возможность поочередной работы с интервалом 10 мин, причем измельчите |
